L'industria alimentare richiede soluzioni specifiche per rispetto delle norme d'igiene e sicurezza imposte dal Decreto Legislativo 277/92 (HACCP).
In particolare sono richieste le seguenti caratteristiche:

• impermeabilità
• facile lavaggio
• materiali idonei al contatto con gli alimenti
• sanabilità degli ambienti
• superfici antisdrucciolo
• elevata resistenza agli acidi
• elevata resistenza alle alte temperature

Tali caratteristiche sono ottenibili mediante l'applicazione di rivestimenti resinosi opportunamente formulati per questo settore unitamente ad alcuni accorgimenti tecnici, che in altri settori sono secondari, come la presenza di impianti per la raccolta delle acque di lavaggio in acciaio inox e sgusce di raccordo tra pareti e pavimento.